|
Ananaspaj
4 - 6 personer
ingredienser
|
Botten:
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
1/2 dl socker
1 tsk bakpulver
125 g mjölkfritt margarin
Fyllning:
1 dl socker
2.25 dl mjölkfri creme fraiche
260 g krossad ananas
3 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver |
 |
Blanda de torra ingredienserna till pajbottnen. Tillsätt margarinet i småbitar. Arbeta ihop degen för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform ca 22 cm i diameter. Nagga pajen med en gaffel. Ställ kallt i 30 minuter.Förgrädda i mitten av 200 grader varm ugn ca 10 minuter. Vispa socker och creme fraiche luftigt med elvisp. Låt ananasen rinna av. Rör ner ananas, bakpulver och vaniljsocker i creme fraiche blandningen. Häll blandningen i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen, 200 grader, ca 25 minuter eller tills fyllningen stelnat. Servera med en kula mjölkfri vaniljglass.
Senast uppdaterad: 2011-04-24
|